Dubový soudek 5 l

Související produkty

 
• Kód: 1576

  Spiriferm Kvasinky 50g

  Skladem (>5 ks)

  POPIS VÝROBKU

  Spiriferm je vysoce účinná suchá kvasinka s intenzivním kvašením. Tato kvasinka patří do rodu Saccharomyces cerevisiae a má specifický kmen LW-490-15. Spiriferm se vynikajícím způsobem podílí na kvašení a fermentaci kvasů a moštů.

  Tento výrobek je plně v souladu se současnými platnými zákony a nařízeními a prošel důkladnou kontrolou odbornou laboratoří, která zaručuje jeho čistotu a kvalitu.

  Spiriferm je ideální volbou pro profesionální výrobu alkoholických nápojů, protože jeho vlastnosti zajistí optimální fermentační proces. Díky jeho silnému kvašení je možné dosáhnout vynikajících výsledků a přesného řízení kvašení.

  Vyznačuje se vynikající stabilitou, což přispívá ke konzistentní kvalitě výsledného produktu. Spiriferm je vhodný pro různé typy moštů a kvasů a umožňuje dosáhnout výrazného aroma a chuti.

  S využitím Spirifermu můžete dosáhnout výjimečných výsledků ve výrobě alkoholických nápojů. Buďte si jisti, že jeho prověřená kvalita a účinnost vám poskytnou spolehlivou podporu pro vaše kvašení.
  
  Skladování produktu: Skladujte v suchu a chladu. Po otevření balení spotřebujte do 2-3 dnů.
  Váha balení: 50 g
  Země původu: Německo
  
  

  
  

  120 Kč

     

  Značka: ERBSLÖH Záruka: 2 roky
• Kód: 1567

  Rumové kvasnice 15% (tolerance na alkohol) pro kvasy z melasy

  Skladem (>5 ks)

  Rumové kvasnice 15% (tolerance na alkohol) pro kvasy z melasy.
  
  Na výrobu kvalitního rumu je nezbytné použít rumové kvasnice určené pro přípravu kvasu z melasy. Tyto kvasnice přidávají specifickou vůni a aroma do procesu kvašení. S jedním balením rumových kvasnic můžete snadno založit 25 litrů kvasu z melasy, a výsledný kvas dosahuje obsahu alkoholu 15% objemově. S těmito kvasnicemi dosáhnete nejlepších a nejbohatších výsledků při výrobě rumu.
  
  Skladování: Otevřené balení skladujte v chladničce po dobu max. 3 měsíců.
  Složení: sušené droždí, potravinářské kvasnice, vitamíny a stopové prvky
  Váha balení: 72 g
  Země původu: Švédsko
  

  
  

  95 Kč

     

  Značka: Cobra Záruka: 2 roky
• Kód: 1633

  Whisky kvasnice 12% (pro obilný a kukuřičný kvas)

  Vyprodáno

  Aktivní kvasinky Alcotec Turbo Whisky jsou vysoce účinné kvasinky, využívané mnoha whisky palírnami po celém světě. Tyto kvasinky jsou bohaté na enzymy Amylase-AG-ALFA-AMYLAS, které jsou klíčové pro proces fermentace. Tyto průmyslové enzymy urychlují rozklad viskozity želatinizovaného škrobu, což je zásadní pro úspěšný průběh kvašení.

  Alcotec Turbo Whisky kvasinky jsou univerzální a vhodné pro fermentaci různých druhů obilí a škrobu, jako je ječmen, žito, kukuřice, pšenice, rýže, brambory a další. S touto širokou paletou surovin můžete snadno vytvořit základ pro vaši whisky.

  Balení Alcotec Turbo Whisky kvasinek je připraveno pro objem 25-30 litrů, což vám poskytuje dostatek kvasinek pro efektivní fermentaci vaší whisky. Stačí postupovat podle následujících kroků:

  1. Příprava moštu: Vyberte si oblíbený druh obilí nebo škrobu, například ječmen, kukuřici nebo brambory. Připravte 25-30 litrů moštu a ujistěte se, že je čistý a připravený k fermentaci.

  2. Přidání kvasinek: Otevřete balení kvasinek a přidejte je přímo do moštu. Kvasinky se rychle rozptýlí po moštu, a tak bude fermentace efektivní.

  3. Fermentace: Převeďte směs moštu a kvasinek do kvasné nádoby. Uzavřete nádobu kvasnou zátkou a umístěte ji na místo s teplotou mezi 20-30°C. Tato teplota je ideální pro rychlou a úspěšnou fermentaci.

  4. Kontrola kvašení: Během následujících dní sledujte průběh fermentace. Aktivní kvašení můžete poznat podle bublání a vzniku pěny.

  5. Dokončení fermentace: Fermentace je ukončena, když přestane aktivní bublání. To může trvat několik dní až týdnů. Doporučujeme provést hydrometrický test pro ověření konečné hustoty.

  Alcotec Turbo Whisky kvasinky jsou klíčem k úspěšné výrobě whisky. Dodržujte návod a postupujte podle doporučených teplot a postupů fermentace. S těmito kvasinkami dosáhnete vynikajících výsledků při výrobě vaší vlastní whisky plné chuti a aromatu.
  
  Váha balení: 23 gramů
  Země původu: GB
  Výrobce: Alcotec

  
  

  110 Kč

  Detail

  Značka: Alkotec Záruka: 2 roky
 
• Kód: 1621

  Vinné kvasinky - aromatic na 25 až 50 litrů

  Skladem (>5 ks)

  Vinné kvasinky Alcotec Aromatic - Kompletní specifikace:

  Popis: Vinné kvasinky Alcotec Aromatic jsou vysoce komplexní kvasinky, vyvinuté speciálně pro výrobu kvalitního vína. Tyto kvasinky jsou založené na vysoce kvalitním kmeni vinných kvasinek, které jsou schopny produkovat víno vynikající čistoty a charakteru.

  Vlastnosti a Výhody:

  • Vysoká Čistota: Vinné kvasinky Alcotec Aromatic jsou známé svou schopností produkovat velmi čistá vína s minimálním množstvím nežádoucích vedlejších produktů.

  • Zlepšení Barvy, Vůně a Chuti: Obsah ovoce ze zahrady může způsobovat zákal vína. Balení kvasinek Alcotec Aromatic obsahuje enzym, který pomáhá rozkládat pektin v ovoci. Tento enzym přispívá k zlepšení barvy, vůně a chuti vína, což výrazně zvyšuje jeho kvalitu.

  • Optimální Teplota: Kvasinky Alcotec Aromatic obsahují speciální enzym, který pracuje účinně při teplotách do 30°C. Je důležité dodržovat tuto teplotní hranici, protože vyšší teploty by mohly usmrtit kvasinky a ovlivnit průběh fermentace.

  Použití:

  • Ujistěte se, že teplota kvašení nepřekročí 30°C, aby enzym obsažený v kvasinkách mohl efektivně pracovat.

  • Přidejte vinné kvasinky Alcotec Aromatic do moštu nebo vína dle doporučeného množství na balení.

  • Sledujte průběh fermentace a dodržujte návod na výrobu vašeho vína.

  Vinné kvasinky Alcotec Aromatic jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí získat víno s výraznou barvou, bohatou chutí a příjemnou vůní, zatímco si zachovávají čistotu a kvalitu nápoje.
  
  

  Obsah balení : 60g je dostačující na 25 L až 50 L
  Složení: vinné kvasinky, živiny, vitamíny, enzym
  Vyrobeno: Uk
  Výrobce: Alcotec
  

   

  
  

  49 Kč

     

  Značka: Alkotec Záruka: 2 roky
• Kód: 1684

  Aktivní Kvasinky Portvin na 25L

  Skladem (2 ks)

  Kompletní specifikace Vinných kvasinek - Portvin na 25L

  Vinné kvasinky Coobra Portvin představují pečlivě vybranou směs sušených kvasnic, které jsou ideální pro výrobu silného vína s charakteristickým sladkým nebo polosladkým profilem. Tyto kvasinky jsou speciálně navrženy pro vytvoření vín s příjemným ovocným akcentem, jako jsou angrešt, černý bez, malina, rybíz, švestky, trnky a třešně.

  Vlastnosti:

  • Speciální směs sušených kvasnic pro výrobu silných sladkých nebo polosladkých vín
  • Vhodné pro vína s ovocným charakterem, zejména z ovocných plodin
  • Rychlý a spolehlivý proces kvašení
    
    

    Skladujte v chladu

    Hmotnost: 10g

    Země původu: Švédsko

   

  
  

  49 Kč

     

  Značka: Cobra Záruka: 2 roky
• Kód: 1558

  COOBRA 6 Magnum Turbo kvasnice 16% (pro cukerný kvas)

  Skladem (>5 ks)

  Kvasnice COOBRA 6 Magnum jsou speciálně vyvinuté teplotně tolerantní kvasnice, které jsou vhodné pro kvašení cukrových bází, ale také pro ovocné kvasy. Díky své teplotní odolnosti jsou schopné pracovat efektivně při různých teplotách, což umožňuje větší flexibilitu při výběru teplotních podmínek pro kvašení.

  Při použití kvasnic COOBRA 6 Magnum je důležité dodržovat správnou teplotu uvedenou v návodu, aby se zajistilo optimální prostředí pro jejich činnost. Tyto kvasnice mají schopnost rychlého kvašení, což může zkrátit dobu fermentace ve srovnání s jinými druhy kvasnic.

  Při použití COOBRA 6 Magnum můžete dosáhnout vyšší kvality cukrového kvasu nebo ovocného kvasu díky jejich vlastnostem a schopnosti přizpůsobit se různým teplotním podmínkám.

  Skladování: Originální balení skladujte v chladničce. Otevřené balení skladujte v chladničce po dobu max. 3 měsíců.

  Složení: sušené droždí, potravinářské kvasnice, stopové prvky vitamínů a minerálů
  Váha balení: 115 gramů
  Výrobce: CBF DRINKIT
  Země původu: Švédsko
  
  

  
  

  100 Kč

     

  Značka: Cobra Záruka: 2 roky
 
• Kód: 1612

  Turbo kvasnice 18-20% (pro cukerný kvas)

  Skladem (>5 ks)

  Turbo kvasnice 18-20% - Kompletní specifikace

  Turbo kvasnice 18-20% jsou vysoce účinné kvasnice určené pro kvašení ovocných a cukerných směsí. Tyto kvasnice jsou schopné dosáhnout obsahu alkoholu mezi 18% a 20%. Co dělá tyto kvasnice výjimečnými, je jejich schopnost umožnit postupné přidávání cukru během kvašení.

  Speciální vlastností Turbo kvasnic 18-20% je možnost postupného přidávání cukru. Na začátku kvašení se přidává 1/3 celkového množství cukru a po jednom týdnu se přidává zbývajících 2/3 cukru. Tento postup je obvykle obtížný s kvasnicemi určenými pro vysoký obsah alkoholu. To je způsobeno tím, že při dosažení obsahu alkoholu kolem 14% a současně vysoké teplotě může teplo poškodit kvasinky a fermentace by se ukončila předčasně.

  Turbokvasnice 18-20% však umožňují tento postup díky své vysoké teplotní toleranci. Tímto způsobem můžete dosáhnout vyššího obsahu alkoholu a zároveň udržet fermentaci v chodu, což má pozitivní vliv na výslednou kvalitu a chuť výsledného produktu.

  Tyto kvasnice jsou ideální volbou pro ty, kteří chtějí vytvořit výkonný a aromatický ovocný nebo cukerný kvas s vyšším obsahem alkoholu. Při dodržení doporučených postupů a teplotních rozmezí dosáhnete optimálních výsledků a můžete experimentovat s různými typy kvasů.
  
  

  Složení: sušené droždí, potravinářské kvasnice, stopové prvky vitamínů a minerálů
  Váha balení: 115 gramů
  Země původu: Švédsko

  
  

  145 Kč

     

  Značka: Prestige Záruka: 2 roky
• Kód: 1606

  Turbo Extreme kvasnice 23% (pro cukerný kvas)

  Skladem (>5 ks)

  Turbokvasinky Extreme 23% - Kompletní specifikace

  Turbokvasinky Extreme 23% jsou vysoce teplotně tolerantní kvasinky navržené speciálně pro kvašení cukerných směsí. Tyto kvasinky dokážou dosáhnout až 23% objemového obsahu alkoholu a výsledný produkt má charakteristicky neutrální chuť. Je důležité zdůraznit, že tyto kvasinky nejsou vhodné pro kvašení ovocných směsí!

  Během fermentace s kvasinkami Turbo Extreme 23% se zachovává vysoká čistota procesu, nicméně při vyšších teplotách může docházet k tvorbě nežádoucích vedlejších produktů (např. přiboudlin).

  Jedno balení těchto kvasinek obsahuje dostatek pro kvašení 25 litrů čistého cukrového rmutu s maximálním množstvím přidaného cukru 360 g (nebo 416 g glukózy) na každý litr kvasu. Pokud se použije obyčejný cukr, dosahuje maximální obsah alkoholu 21,5% objemově. Při použití glukózy pak kvasinky dosáhnou až 23% objemového obsahu alkoholu během fermentace trvající 7-9 dní.

  Turbo kvasinky Extreme 23% jsou ideální pro výrobu vysoce alkoholických nápojů z cukrových základů. Při dodržení doporučených postupů a teplot kvašení dosáhnete optimálních výsledků a minimalizujete riziko nežádoucích vedlejších produktů.
  
  

  Skladování: Originální balení skladujte v chladničce. Otevřené balení skladujte v chladničce po dobu max. 3 měsíců.

  Složení: sušené kvasnice nejnovější generace, potravinářské kvasnice, vitamíny a minerály
  Váha balení: 260 g
  Země původu: Švédsko

   

  
  

  225 Kč

     

  Značka: Prestige Záruka: 2 roky