Enzym pro rozklad ovocných kvasů

Kompletní Specifikace Stabilizátoru Vína, Ovocného Kvasu a Cukrového Kvasu

Tento stabilizátor je navržen pro účinné zastavení dalšího kvašení vína, ovocného kvasu a cukrového kvasu. Jeho použití je doporučeno až po dokončení kvasného procesu.

Vydatnost: na 25 litrů
Složení: mikro-živiny
Váha balení: 10 gramů
Země původu: Švédsko

Kompletní specifikace Enzymu pro Měkké Plody: Zvýraznění Chuťového Zážitku z Ovoce

Popis Produktu: Naše Enzymové řešení pro měkké plody je vytvořeno s ohledem na kvalitu a výsledky. Tento enzym je navržen speciálně pro rozklad buněčné struktury a pektinu v ovoci, což výrazně zefektivňuje proces zkapalňování rmutu. Výsledkem je šťavnatější ovoce s výrazně zvýrazněnou ovocnou chutí až o 10-20%. Enzym také pomáhá odstranit zákal a usnadňuje čištění ovocných rmutů.

Hlavní Vlastnosti:

• Zvýrazňuje ovocnou chuť o 10-20%
• Efektivně rozkládá buněčnou strukturu a pektin
• Uvolňuje šťávu z ovoce
• Zlepšuje proces zkapalňování rmutu
• Usnadňuje čištění ovocných rmutů
  
  Vydatnost: na 5-25 litrů rmutu
  Složení: enzym Pectinase
  Váha balení: 5 gramů
  Země původu: Švédsko

Kompletní Specifikace Glukoamylázy

Glukoamyláza je enzym pocházející z plísní, který má schopnost štěpit dextriny na jednoduché cukry. Tento enzym je vynikající volbou pro rmutování substrátů obsahujících škrob, jako jsou surová zrna a brambory. Jeho hlavním účelem je usnadnit fermentaci alkoholu pro výrobu destilovaných lihovin. Navíc může být využit i pro maximalizaci výtěžku při rmutování sladových zrn pomocí přirozené diastatické enzymatické aktivity.

Detaily produktu:

• Čistá hmotnost: 12 g
• Teplota: Standardní teploty
• Dostatečný pro: Až 10 kg zkapalněného škrobu, pro fermentační objem až do 25 litrů.
• Systematický název enzymu: Glukan 1,4-alfa-glukosidáza
• Aktivita enzymu (u/g): > 100 000
• Teplotní tolerance: 30-65 °C - Optimální 50-60 °C
• Tolerance pH: 2,8-5,0 (Optimum 4,0-4,5)
  
  Trvanlivost: 24 měsíců
  Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah přímého slunečního záření.
  Místo původu: Vyrobeno ve Velké Británii z dovezených a místních surovin.
  Nebezpečí: Při vdechování může vyvolat příznaky alergie nebo astmatu nebo dýchací potíže.
  
  
  

Kompletní specifikace:

Still Spirits Distillers Enzyme Alpha-Amylase

Still Spirits Distillers Enzyme Alpha-amylase je vysokokvalitní enzym, který má schopnost štěpit škrob obsažený v surovinách na dextriny a jednoduché cukry. Tento enzym je významným nástrojem pro proces výroby alkoholických nápojů, který přispívá k efektivnímu uvolňování cukrů pro následnou fermentaci.

Výrobce:Still Spirit
Složení: Monohydrát dextrózy, enzym alfa-amylázy.
Váha balení: 12g
Země původu: GB

Podrobný popis produktu:

Alcotec Alfa Amyláza Enzym pro Kvašení Škrobu (100 g)

Tento produkt představuje Alcotec Alfa Amylázu, enzymový přípravek, který je schopen převést až 5 kg škrobu z obilných surovin na zkvasitelné cukry. Tyto cukry mohou následně být fermentovány na alkohol, což je klíčový proces při výrobě různých alkoholických nápojů.

Vlastnosti produktu:

• Vysoká účinnost: Alfa amyláza obsažená v tomto enzymovém přípravku je vysoce aktivní a účinná v přeměně škrobu na cukry. Díky její vysoké enzymatické aktivitě je možné převést až 5 kg škrobu na jedno použití.

• Teplotní tolerance: Enzym alfa amyláza je teplotně odolný, což umožňuje jeho použití při různých teplotách v procesu kvašení. Tato vlastnost přispívá k flexibilitě při výrobě.

• Rozsáhlé využití: Enzym Alcotec Alfa Amyláza je vhodný pro zpracování různých obilných surovin, které obsahují škrob. Mezi těmito surovinami patří různé druhy obilovin, jako je ječmen, žito, kukuřice, pšenice, rýže, ale také brambory.
  
  

  Výrobce: Alcotec
  Použití: Enzymy
  

  Váha balení: 5 g
  Země původu: UK

Kompletní Specifikace 3 v 1 Enzymů (pectinase, amyláza, amyloglukosidáza)

Popis Produktu: Tato kompletní směs 3 enzymů - pectinase, amyláza a amyloglukosidáza, je ideální pro vytvoření vynikajících kvasů z obilovin, kukuřice a brambor. Tyto enzymy také lze použít pro tvrdé ovocné plody. Avšak nedoporučujeme je pro použití při vinných kvasách.

Obsah Balení:

1. Pectinase: Štěpí pektin v buněčných stěnách, což podporuje zkapalnění kaše.
2. Amyláza: Přeměňuje škrob na dextriny a disacharidy.
3. Amyloglukosidáza/glucoamyláza: Přeměňuje dextriny a disacharidy na glukózu.
   
   Vydatnost: na 5-25 litrů
   Složení: enzymy Pectinase, Amylase a Amyglukosidase
   Váha balení: 4,2 gramů
   Země původu: Švédsko