JAK SKLADOVAT PRÁZDNÝ SUD
Po vylití nápoje ze sudu je nutno ho opláchnout.
- Za prvé – nalijte studené vody asi čtvrtinu objemu a otočte sud, pak vodu vylijte a opakujte proces několikrát. Musíte dosáhnout, aby voda vylitá ze sudu byla čistá.
- Poté – nalijte horkou vodu a nasypte do něj sodu, pak je třeba několikrát provalit sud.
- Poté horkou vodu vylijte a sud několikrát vypláchněte studenou vodou.
Pak může být sud vysušený a, zabalený do látky a třeba jej uložit do skladu na tmavé, chladné místo. Pokud chcete skladovat sud dlouho, můžete jej fumigovat sírou, abyste zabránili výskytu škodlivých mikrobů. Před použitím sudu po dlouhém skladování také nebude zbytečné jej fumigovat sírou. Jestli sud bude příliš suchý, stačí jej naplnit vodou, aby se vrátil do svého bývalého stavu.