Vánoční Likér Eggnog! (višňovice, která zrála v dubovém sudu)
Vánoční Likér Eggnog!
Rok spatky udělali jsme dareček svemu kamaradu dubovy soudek. Po 8 měsících nám představil láhev višňovice, která zrála v tomto dubovém sudu. Po zrání v tomto dubovém sudu višňovice získalá nepřekonatelnou chuť a jemnou nasládlou vůni. Dneska jsme se rozhodli připravit slavný vánoční nápoj Eggnog z této višňovice.
Eggnog je vanočni nápoj ktery pochazi ze Skotska. Dneska je populární ve Velké Británii, ve Spojených státech amerických a Kanadě. Eggnog lze připravit s alkoholem nebo bez alkoholu.
Existuje mnoho různých receptů na tento slavný nápoj. Původně ve Skotsku se připravovalo s tmavým pivem.
Suroviny:
Smetana na vaření (nebo mléko) - 300 ml
Vejce - 2 ks
Višňovice (whisky, rum, koňak) - 100 ml
Cukr - 2 lžíce
Skořice
Muškátový oříšek
Vanilin
Postup přípravy receptu:
1. Vejce rozšleháme mixérem.
2. Přidejte do vajec cukr a vanilin a pokračujte v šlehání do hladka.
3. Nalijte studené mléko a promíchejte
4. Nalijte nápoj do hrnce a přidejte skořici.
5. Vařte nápoj po dobu 15–20 minut na nejmenším ohni, promíchejte a nenechejte vařit, dokud nezačne hustnout. Pozornost! Pokud koktejl přeexponujete, vejce se uvaří a zkroutí!
6. Chcete-li pánev vyjmout z ohně, míchejte další 2-3 minuty.
7. Za stálého míchání přidávejte do liqeur tenkým proudem třešňovou brandy (whisky, rum, koňak).
8. Nápoj bude mít lepší chuť, pokud jej ochladíte v chladničce (asi 12–24 hodin).
9. Hotové Vaječné nohy posypete muškátovým oříškem, nalijte do šálků a je to hotovo!
Zdroj: Internetový obchod „EkoNádobí“
Autor: Viktor Mykhailiuk