Popis
Doporučené dávkování:
Pro optimální výsledky doporučujeme dávkovat 10-20 g kvasnic na každých 100 litrů kvasu (moštu). V případě vysokého mikrobiologického zatížení je možné zvýšit dávku na 25-50 g kvasnic na 100 litrů kvasu (moštu).
Postup rehydratace:
- Smíchejte 5-10 násobné množství vlažné směsi kvasu a vody v poměru 1:1.
- Přidejte kvasinky do směsi a důkladně promíchejte.
- Nechte kvasinky bobtnat po dobu přibližně 25 minut, aby vznikla kvasinková suspenze.
- Přidejte tuto suspenzi do zbytku kvasu (moštu) ve fermentační nádobě.
- Dobře promíchejte obsah kvasné nádoby.
Důležité:
Ujistěte se, že rozdíl teplot mezi kvasinkovou suspenzí a kvasem (moštem) nepřesáhne 8°C. Správná rehydratace je klíčová pro dosažení nejlepších výsledků, proto se řiďte uvedenými pokyny. Sledování správné teploty a důkladné promíchání kvasu s kvasinkami zajistí úspěšný proces kvašení.
| Hmotnost | 0.02 kg |
| Brand: | ERBSLÖH |
| Druh kvasu: | Ovocný kvas |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.