Nejzdravější grilování: Tipy a recepty pro zdravou grilovačku
Nejzdravější grilování: Objevte zdravé alternativy ke klasickým receptům
Grilování je oblíbenou letní aktivitou, která sdružuje rodiny a přátele. Přestože tradiční grilované pokrmy často zahrnují tučné maso a kalorické omáčky, existuje mnoho způsobů, jak si grilovačku užít zdravěji, aniž byste museli obětovat chuť. Pojďme se podívat na několik tipů a receptů, které promění vaši grilovačku v zdravou a chutnou hostinu.
Tipy pro zdravé grilování
- Volba masa: Zvolte libové druhy masa, jako je kuřecí prsa, krůta nebo ryby.
- Zdravé marinády: Používejte bylinky, citronovou šťávu a olivový olej místo tučných koupelí.
- Zeleninové přílohy: Přidejte spoustu zeleniny na gril, jako je cuketa, paprika, lilek a houby.
- Kontrola porcí: Zachovejte rovnováhu mezi masem a zeleninou na talíři.
Recept 1: Grilovaný losos s bylinkovou kůrkou
Ingredience:
- 4 filety z lososa
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku (najemno nakrájené)
- 1 lžíce čerstvě nasekaného kopru
- 1 lžička citronové šťávy
- Sůl a pepř podle chuti
Postup: Smíchejte olivový olej, česnek, kopr a citronovou šťávu. Filety lososa poté marinujte směsí a nechte 30 minut odpočinout. Grilujte na středním plameni asi 5-7 minut na každé straně, dokud se losos nedostane růžové barvy a nebude se lehce oddělovat vidličkou.
Recept 2: Zeleninové špízy s tofu
Ingredience:
- 200 g tofu (nakrájeného na kostky)
- 1 cuketa (nakrájená na plátky)
- 1 červená paprika (nakrájená na čtverečky)
- 8 žampionů
- Olive oil
- Sójová omáčka pro ochucení
- Dřevěné špejle
Postup: Na špejle střídavě napichujte kousky tofu a zeleniny. Pokapejte olivovým olejem a jemně osolte. Grilujte na středním plameni asi 10-15 minut, občas otáčejte a potřete sójovou omáčkou.
Recept 3: Grilovaný ananas s medovo-limetkovým dipem
Ingredience:
- 1 čerstvý ananas (oloupaný a nakrájený na kolečka)
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce limetkové šťávy
- Špetka mleté skořice
Postup: Smíchejte med, limetkovou šťávu a skořici, vytvořte sladký dip. Grilujte plátky ananasu na středním plameni asi 3 minuty z každé strany do zlatohněda. Podávejte každý kousek s dipem.
Tímto způsobem lze připravit zdravé a chutné pokrmy, které potěší každého hosta na grilování, a zároveň dbát na zdravý životní styl. Užijte si letní sezónu plnou chutí a zdraví!