Nejlepší recepty na grilovačku pro vaši letní párty
Grilování je nejen kulinářským zážitkem, ale i společenskou událostí, která spojuje přátele a rodiny. Ať už plánujete velkou párty nebo jen malou večeři na zahradě, výběr správných receptů je klíčový. Tento článek vás provede několika vynikajícími nápady, jak obohatit vaši grilovačku o nezapomenutelné pokrmy.
Klasický grilovaný steak
Klasický hovězí steak je neodmyslitelnou součástí každé grilovačky. Tajemstvím je správná marináda a doba grilování.
Ingredience:
- 800 g hovězího steaku (ribeye nebo striploin)
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku, jemně nasekané
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky (rozmarýn, tymián)
Postup:
- Steak potřete olivovým olejem, osolte, opepřete a posypte bylinkami a česnekem. Nechte ho marinovat alespoň 30 minut při pokojové teplotě.
- Na grilu rozehřejte olej a steaky opékejte 4–5 minut z každé strany pro medium rare.
- Nechte maso odležet 5 minut před krájením a podávejte.
Grilované zeleninové špízy s tofu
Pro milovníky vegetariánské stravy máme připravenou skvělou alternativu - zeleninové špízy s tofu.
Ingredience:
- 200 g tofu, nakrájeného na kostičky
- 1 červená paprika, nakrájená na čtverečky
- 1 žlutá cuketa, nakrájená na plátky
- Cherry rajčátka
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce olivového oleje
Postup:
- V míse smíchejte sójovou omáčku, citronovou šťávu a olivový olej. Přidejte tofu a nechte marinovat 20 minut.
- Navlékněte zeleninu a tofu na špejle, střídající složky.
- Grilujte na střední teplotě přibližně 10 minut, dokud není zelenina měkká a tofu zlatavé.
Sladké grilované ovoce
Grilované ovoce je netradiční, ale velmi chutný dezert. Zkuste tento jednoduchý recept s exotickým nádechem.
Ingredience:
- 1 ananas, oloupaný a nakrájený na plátky
- 2 banány, oloupané a nakrájené na poloviny
- Med na potřísnění
- Skořice podle chuti
Postup:
- Plátky ovoce lehce potřete medem a posypte skořicí.
- Grilujte na střední teplotě asi 5 minut z každé strany, dokud nejsou plátky měkké a lehce karamelizované.
Ať už si vyberete kterýkoli z těchto receptů, vaše grilovačka se určitě stane kulinářským zážitkem. Přineste na stůl rozmanitost a chuť, která potěší jak masožravce, tak vegetariány i milovníky sladkého. Dobrou chuť!