Nejlepší marinády na grilování
Grilování je oblíbenou letní zábavou, která spojuje rodiny a přátele ke společným chvílím pod širým nebem. Klíčem k dokonalému grilovanému pokrmu je často dobře zvolená marináda. Marinování masa nebo zeleniny před grilováním přidává pokrmům hloubku chuti a zvýrazňuje jejich šťavnatost. V tomto článku se podíváme na tři různé varianty marinád, které uspokojí různé chuťové preference.
Klasická česnekovo-bylinková marináda
Tato marináda je výborná pro všechny, kteří preferují tradiční chutě a hledají jednoduchý způsob, jak dodat masu lehkou a aromatickou chuť.
- Suroviny:
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 1/4 šálku olivového oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- 1 lžička sušeného tymiánu
- Sůl a pepř podle chuti
Postup: Smíchejte všechny suroviny v misce a důkladně promíchejte. Naložte maso do marinády a nechte ho odležet v chladu alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
Asijská sójová marináda
Pro ty, kteří mají rádi exotické chutě Asie, je tato marináda ideální volbou. Je zvláště vhodná pro kuřecí nebo vepřové maso.
- Suroviny:
- 1/2 šálku sójové omáčky
- 3 lžíce medu
- 2 lžíce sezamového oleje
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru
- Sezamová semínka na posypání
Postup: Smíchejte sójovou omáčku, med, sezamový olej, česnek a zázvor. Marinujte maso alespoň 1 hodinu. Před servírováním posypte sezamovými semínky.
Mexická pikantní marináda
Pokud máte rádi ostré, pikantní chutě, jistě oceníte tuto marinádu s nádechem Mexika. Skvělá je pro grilování hovězího masa.
- Suroviny:
- 1/2 šálku olivového oleje
- 3 lžíce limetkové šťávy
- 2 lžíce chilli prášku
- 1 lžička uzené papriky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Sůl podle chuti
Postup: Všechno promíchejte do hladké směsi a maso marinujte 2-4 hodiny. Marináda dodá masu výraznou a pikantní chuť, která vás přenese na mexický grill.
S těmito třemi recepty se vaše příští grilování stane nezapomenutelným kulinářským zážitkem. Nezapomeňte své pokrmy podávat s čerstvým salátem a oblíbeným dipem pro dokonalé zakončení.