Grilování na kontaktním grilu: Nejlepší recepty pro gurmány
Kontaktní gril je skvělý pomocník v kuchyni, který umožňuje připravit rozmanité pokrmy rychle a s minimem tuku. Díky možnosti regulace teploty a rovnoměrné distribuci tepla můžete snadno dosáhnout dokonale grilovaných pochoutek. V této článku vám ukážeme, jak využít váš kontaktní gril na maximum s třemi lahodnými recepty, které si zamilujete.
Recept 1: Grilovaný kuřecí steak s bylinkami
Ingredience:
- 2 ks kuřecích prsou
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 čajová lžička sušených bylinek (tymián, rozmarýn)
Postup:
- Kuřecí prsa omyjte, osušte a rozřízněte na tenčí plátky.
- V misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl, pepř a sušené bylinky.
- Marinádou potřete kuřecí plátky a nechte odpočinout alespoň 30 minut.
- Kontaktní gril předehřejte na střední teplotu.
- Grilujte kuřecí plátky po dobu 3-4 minut z každé strany, dokud nejsou dokonale propečené.
- Podávejte s čerstvým salátem nebo oblíbenou přílohou.
Recept 2: Grilovaná zelenina s balzamikovým dresinkem
Ingredience:
- 1 cuketa, nakrájená na plátky
- 1 červená paprika, nakrájená na proužky
- 1 žlutá paprika, nakrájená na proužky
- 1 červená cibule, nakrájená na kolečka
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce balzamikového octa
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Ve velké míse smíchejte olivový olej, balzamikový ocet, sůl a pepř.
- Přidejte nakrájenou zeleninu a dobře promíchejte, aby byla rovnoměrně pokrytá dresinkem.
- Kontaktní gril předehřejte na střední až vysokou teplotu.
- Grilujte zeleninu v dávkách po dobu 5-7 minut, dokud nezměkne a nezačne se lehce karamelizovat.
- Podávejte jako přílohu k masovým pokrmům nebo jako chutný vegetariánský hlavní chod.
Recept 3: Grilovaný hovězí hamburger s karamelizovanou cibulí
Ingredience:
- 500 g mletého hovězího masa
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- 4 ks celozrnných burgerových housek
- 2 cibule, nakrájené na tenká kolečka
- 2 lžíce másla
- Salát, rajče, sýr dle chuti
Postup:
- V míse smíchejte mleté maso s worcesterskou omáčkou, solí a pepřem.
- Vytvarujte 4 stejnoměrné burgery.
- Na pánvi s máslem zlehka orestujte cibuli, dokud nezezlátne a nezměkne.
- Kontaktní gril předehřejte na vysokou teplotu.
- Grilujte burgery přibližně 4-5 minut z každé strany nebo podle preferované propečenosti.
- Housky lehce opečte na grilu.
- Servírujte burger s karamelizovanou cibulí, salátem, rajčetem a plátkem sýra v opečené housce.
S těmito recepty se váš kontaktní gril stane nepostradatelným nástrojem pro přípravu rychlých a chutných pokrmů. Experimentujte s různými ingrediencemi a objevujte nové chutě!