Dietní grilování: Zdravé a chutné recepty pro letní sezónu
Léto je ideální čas na grilování, ale co když se snažíte jíst zdravěji či zhubnout? To rozhodně neznamená, že se musíte vzdát všech oblíbených letních pokrmů. Dietní grilování nabízí perfektní kompromis mezi chutí a zdravým životním stylem. Objevte, jak snadno můžete připravit lahodné pokrmy, které nejen potěší vaše chuťové pohárky, ale také podpoří vaše zdraví.
Recept 1: Grilovaný losos s citrusovou marinádou
Losos je výborným zdrojem omega-3 mastných kyselin a bílkovin. Tato citrusová marináda dodává rybě svěžest a jemný nádech exotiky.
- Suroviny: 4 filety lososa, šťáva z jednoho citronu, nastrouhaná kůra z citronu, 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, čerstvé bylinky dle chuti (např. kopr nebo petrželka)
- Postup: Smíchejte citronovou šťávu, nastrouhanou kůru, olivový olej, sůl a pepř. Do této směsi naložte lososa a nechte marinovat alespoň 30 minut. Grilujte na středním plameni 5-7 minut z každé strany. Podávejte s čerstvými bylinkami.
Recept 2: Grilované kuřecí špízy s ananasem a paprikou
Tento recept kombinuje sladkost čerstvého ovoce a chuť šťavnatého kuřecího masa. Je to zdravá a rychlá volba pro dietní grilování.
- Suroviny: 500 g kuřecích prsou nakrájených na kostky, 1 zralý ananas, 2 červené papriky, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce medu, dřevěné špejle
- Postup: Mixujte sojovou omáčku s medem a nakrájené kuřecí kostky v této směsi marinujte. Ananas a papriky nakrájejte na kousky. Následně střídavě napichujte na špejle kuřecí maso, papriky a ananas. Grilujte 10-12 minut, dokud není maso propečené.
Recept 3: Grilovaná zelenina s balzamikovým octem
Grilovaná zelenina je skvělou přírodní přílohou, která obsahuje minimum kalorií, ale maximálně chutí a živin.
- Suroviny: 1 lilek, 2 cukety, 2 červené cibule, 1 žlutá paprika, 3 lžíce balzamikového octa, 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř
- Postup: Zeleninu nakrájejte na plátky a smíchejte s balzamikovým octem, olivovým olejem, solí a pepřem. Grilujte na středním plameni, dokud není zelenina měkká a mírně opečená, přibližně 8-10 minut.
Takže až budete plánovat další grilování s přáteli nebo rodinou, nezapomeňte vyzkoušet tyto zdravé a lahodné recepty. Dietní grilování nemusí být nudné — naopak, může odhalit nový svět chutí a možností, které vás nadchnou.