Bramborové placky v troubě: Tradiční chuť české kuchyně
Bramborové placky jsou oblíbeným pokrmem české kuchyně, který v sobě snoubí jednoduchost, tradici a neodolatelnou chuť. Tradičně se připravují na pánvi, ale my vám dnes přinášíme zdravější variantu - bramborové placky pečené v troubě. Tato metoda zachovává křupavou strukturu placek a je vhodná pro ty, kteří si chtějí užít klasickou chuť s menším množstvím tuku.
Kolekce Litinových Pánví
Tradiční bramborové placky
Tento recept je základní a nejjednodušší variantou, kterou si můžete přizpůsobit podle svých chutí.
Ingredience:
- 1 kg brambor
- 1 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Petrželka nebo pažitka na ozdobu
- Olej na vymazání plechu
Postup:
- Předehřejte troubu na 200°C.
- Brambory nastrouhejte najemno a vymačkejte z nich přebytečnou vodu.
- V míse smíchejte nastrouhané brambory s vejcem, moukou, solí a pepřem.
- Plech vyložte pečicím papírem a lehce jej potřete olejem.
- Z těsta tvarujte malé placky a pokládejte je na připravený plech.
- Pečte v troubě asi 25-30 minut dozlatova.
- Podávejte ozdobené petrželkou nebo pažitkou.
Bramborové placky s cibulí a sýrem
Tato verze placek dodává jemnou sýrovou chuť, kterou ocení hlavně milovníci výraznějších pokrmů.
Ingredience:
- 1 kg brambor
- 1 cibule
- 100 g nastrouhaného sýra (např. eidam nebo cheddar)
- 1 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na vymazání plechu
Postup:
- Předehřejte troubu na 200°C.
- Brambory a cibuli nastrouhejte najemno.
- Smíchejte brambory, cibuli, sýr, vejce a mouku v míse. Okořeňte solí a pepřem.
- Plech vyložte pečicím papírem a potřete lehce olejem.
- Tvořte placky a pokládejte na plech.
- Pečte v troubě asi 25-30 minut dozlatova.
Bylinkové bramborové placky
Bylinkové placky jsou ideální volbou pro ty, kdo mají rádi čerstvé vůně a chuť bylinek.
Ingredience:
- 1 kg brambor
- 1 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 svazek čerstvé petrželky
- 1 svazek čerstvého kopru
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na vymazání plechu
Postup:
- Předehřejte troubu na 200°C.
- Brambory nastrouhejte a smíchejte s vejcem a moukou.
- Přidejte nasekané bylinky a dochuťte solí a pepřem.
- Plech vyložte pečicím papírem a lehce jej potřete olejem.
- Tvarujte placky a pokládejte je na plech.
- Pečte asi 25-30 minut dozlatova.
Bramborové placky v troubě jsou skvělým příkladem toho, jak lze tradiční recepty přetvořit do modernější podoby a přitom zachovat jejich původní chuť. Zda zvolíte klasické, sýrné nebo bylinkové placky, záleží jen na vašich preferencích a chuti. Přejeme vám dobrou chuť!
Nenašli jste, co hledáte?
Zadejte název receptu nebo suroviny, které chcete použít – najdeme vám recept na míru.
Mohly by vás také zajímat následující produkty
