Bramborové placky: Tradiční pochoutka s mnoha variantami
Bramborové placky, česká klasika, která je oblíbená nejen pro svoji jednoduchou přípravu, ale také pro svou univerzálnost. Každý region a rodina má svůj vlastní způsob, jak tuto pochoutku připravit. Následující článek vám představí tři různé recepty, které můžete snadno zkusit doma.
Kolekce Litinových Pánví
Klasické bramborové placky
Klasické bramborové placky jsou sázka na jistotu. Jsou jednoduché, rychlé na přípravu a skvěle chutnají.
- Ingredience: 1 kg brambor, 1 vejce, 3 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, česnek, majoránka, olej na smažení.
- Postup: Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemno. Přebytečnou vodu vymačkejte. Přidejte vejce, mouku, prolisovaný česnek, sůl, pepř a majoránku. Promíchejte a tvořte malé placičky, které smažte na rozpáleném oleji z obou stran do zlatova.
Sýrové bramborové placky
Pokud máte rádi sýry, tato varianta bramborových placek bude pro vás to pravé. Sýr dodává placičkám krémovou konzistenci a bohatou chuť.
- Ingredience: 1 kg brambor, 1 vejce, 3 lžíce hladké mouky, 100 g nastrouhaného sýra (např. eidam), sůl, pepř, olej na smažení.
- Postup: Brambory oloupejte a nastrouhejte. Přidejte vajíčko, mouku, sýr, sůl a pepř. Důkladně promíchejte a z těsta tvořte placičky. Smažte na oleji do zlatova.
Zdravé bramborové placky
Tento recept je ideální pro ty, kdo chtějí zdravější variantu. Místo smažení jsou tyto placky pečené v troubě.
- Ingredience: 1 kg brambor, 1 vejce, 3 lžíce celozrnné mouky, sůl, pepř, bylinky (např. petrželka, pažitka), olivový olej.
- Postup: Brambory oloupejte a nastrouhejte. Smíchejte s vejcem, moukou, solí, pepřem a bylinkami. Tvořte placky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Lehce potřete olivovým olejem a pečte při 200 °C asi 20-25 minut do zlatova.
Každá varianta bramborových placek má své kouzlo a je na vás, kterou si oblíbíte nejvíce. Klasickou verzi ocení milovníci tradic, sýrová potěší gurmány, a zdravá varianta vyjde vstříc těm, kdo dbají na zdravý životní styl. Dobrou chuť!
Nenašli jste, co hledáte?
Zadejte název receptu nebo suroviny, které chcete použít – najdeme vám recept na míru.
Mohly by vás také zajímat následující produkty
