Babiččiny palačinky – recept hrníčkový, který zvládne každý
Zapomeňte na váhu a složité měření. Tento hrníčkový recept na babiččiny palačinky vám připomene dětství a tu nezaměnitelnou vůni z kuchyně. Stačí jeden hrnek a pár surovin – za pár minut máte na stole dokonalou snídani nebo sladkou večeři pro celou rodinu.
📚 Obsah článku
- Ingredience
- Postup přípravy těsta
- Tipy na plnění palačinek
- Často kladené otázky (FAQ)
- Závěr a doporučení
📝 Ingredience
Počet porcí: 8 palačinek | Příprava: 10 minut | Náročnost: snadná
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek mléka (+ trochu navíc na zředění)
- 1 vejce
- špetka soli
- 1 balíček vanilkového cukru
- olej na smažení
🔪 Postup přípravy těsta
- Do větší mísy nalijte 1 hrnek mléka, přidejte vejce, vanilkový cukr a špetku soli. Pomocí metličky vše promíchejte.
- Přisypte 1 hrnek mouky a znovu šlehejte, dokud nezískáte hladké těsto bez hrudek.
- Těsto nechte 30 minut odpočinout. Zatím si připravte pánev a olej.
- Pokud těsto zhoustne, nařeďte ho trochou mléka podle potřeby.
- Rozehřejte pánev, potřete ji olejem a vlijte malé množství těsta. Rozetřete ho po celé ploše.
- Smažte z obou stran dozlatova – asi 1–2 minuty z každé strany.
🍯 Tipy na plnění palačinek
Sladké variace:
- s marmeládou, cukrem nebo čokoládovou pomazánkou
- s tvarohem a rozinkami
- s karamelizovanými jablky a skořicí
Slané variace:
- se špenátem a sýrem
- se šunkou a zakysanou smetanou
- s pečenou zeleninou a bylinkami
Bezlepková verze: Vyměňte mouku za pohankovou nebo kukuřičnou.
❓ Často kladené otázky (FAQ)
Jak poznám, že je těsto správně husté?
Těsto by mělo být tekuté, ale ne vodové – tak, aby se rovnoměrně rozteklo po pánvi.
Mohu palačinky připravit i bez vanilkového cukru?
Ano, vanilkový cukr dodává jen jemné aroma, ale není nutný.
Dají se palačinky připravit i na sladko i na slano?
Rozhodně! Stačí upravit náplň. Samotné těsto je neutrální.
🧡 Závěr a doporučení
Babiččiny hrníčkové palačinky jsou ideálním receptem pro každého – ať už jste v kuchyni nováček, nebo hledáte rychlý způsob, jak potěšit rodinu. Vyzkoušejte je už dnes a přeneste se chutí zpět do dětství.