Babiččiny bramboráky: Tradiční české recepty, které zahřejí na duši
Bramboráky jsou tradičním jídlem, které má ve středoevropské kuchyni své nezastupitelné místo. Tento pokrm, často nazývaný také jako "placek", má své kořeny v jednoduchosti a dostupnosti surovin. Brambory, vejce, mouka a koření tvoří základ lahodného těsta, které se pozvolna smaží do zlatova.
Litinové hrnce
1. Klasický babiččin bramborák
Tato verze je inspirovaná tradičními recepturami našich babiček, které vždy uměly zachovat autentickou chuť a vůni.
- 1 kg brambor
- 2 vejce
- 3 stroužky česneku
- 5 lžic hladké mouky
- sůl a pepř podle chuti
- majoránka dle chuti
- olej na smažení
Oloupejte a nastrouhejte brambory. Přidejte vejce, prolisovaný česnek, mouku, sůl, pepř a majoránku. Dobře promíchejte. Smažte na rozehřátém oleji na pánvi z obou stran do zlatova.
2. Česnekový bramborák
Pro milovníky intenzivnějších chutí jsme připravili variantu s česnekovým nádechem, která obohatí vaše chuťové pohárky.
- 1 kg brambor
- 2 vejce
- 6 stroužků česneku
- 5 lžic hladké mouky
- špetka muškátového oříšku
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Nastrouhejte brambory a přidejte všechny ingredience včetně prolisovaného česneku a muškátového oříšku. Míchejte, dokud se směs dobře nespojí. Smažte na mírném ohni do zlatova.
3. Zeleninový bramborák
Třetí varianta přináší zdravější přístup obohacený o různé druhy zeleniny, který potěší nejen vegetariány.
- 1 kg brambor
- 1 cuketa
- 1 mrkev
- 2 vejce
- 5 lžic hladké mouky
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Nastrouhejte brambory, cuketu a mrkev. Přidejte vejce, mouku, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte. Smažte na pánvi na středním ohni do zlatova.
Připravit si bramboráky je vynikající způsob, jak si vychutnat jednoduché, ale chutné jídlo, které ocení celá rodina. Mějte na paměti, že variant existuje nepřeberné množství, a každý si tak může najít tu svou oblíbenou.
Nenašli jste, co hledáte?
Zadejte název receptu nebo suroviny, které chcete použít – najdeme vám recept na míru.
Mohly by vás také zajímat následující produkty
