České rizoto s kuřecím masem: Tradiční české jídlo s několika variacemi
České rizoto, přestože se inspirovalo italským risottem, si vydobylo místo v srdcích milovníků české kuchyně. Jeho základem je kvalitní rýže, která se vaří s masem a zeleninou, a vytváří tak harmonickou směs, která pohladí chuťové pohárky každého strávníka. V této článku se podíváme na tři různé variace českého rizota s kuřecím masem, které mohou ozvláštnit váš oběd či večeři.
Kolekce Litinových Pánví
Recept 1: Tradiční české rizoto s kuřecím masem a zeleninou
Ingredience:
- 300 g kuřecích prsou
- 200 g rýže
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 100 g hrášku
- 750 ml kuřecího vývaru
- Sůl, pepř
- Máslo na smažení
Postup:
- Na másle osmahněte na drobno nakrájenou cibuli, přidejte na kousky nakrájená kuřecí prsa a restujte do zlatova.
- Přidejte nakrájenou mrkev a rýži, krátce osmahněte a zalijte vývarem.
- Vařte na mírném ohni a postupně přidávejte vývar, dokud není rýže měkká.
- Přidejte hrášek, osolte, opepřete a dovařte do měkka.
- Podávejte ozdobené čerstvou petrželkou.
Recept 2: Krémové rizoto s kuřecím masem
Ingredience:
- 300 g kuřecích prsou
- 200 g arborio rýže
- 1 cibule
- 100 g parmezánu
- 750 ml kuřecího vývaru
- 150 ml smetany ke šlehání
- Sůl, pepř
- Olivový olej
Postup:
- Na olivovém oleji osmahněte cibuli a přidejte na kousky nakrájené kuřecí prsa. Orestujte, dokud maso není zlatavé.
- Přidejte rýži a promíchejte. Postupně přilévejte vývar a míchejte, aby se uvolnil škrob.
- Když je rýže téměř měkká, vmíchejte smetanu a polovinu nastrouhaného parmezánu.
- Vařte do konzistence krémového rizota, osolte a opepřete dle chuti.
- Servírujte posypané zbylým parmezánem.
Recept 3: Pikantní rizoto s kuřecím masem a paprikou
Ingredience:
- 300 g kuřecích prsou
- 200 g rýže
- 1 cibule
- 1 červená paprika
- 1 lžička pálivé papriky
- 750 ml kuřecího vývaru
- Sůl, pepř
- Olivoły olej
Postup:
- Na oleji orestujte cibuli, přidejte na nudličky nakrájenou papriku a kuřecí maso na kousky.
- Přidejte rýži a lžičku pálivé papriky. Za stálého míchání krátce osmahněte.
- Zalijte částí vývaru a pomalu vařte. Postupně přidávejte další vývar dle potřeby.
- Jakmile je rýže měkká, osolte a opepřete.
- Podávejte s čerstvým koriandrem pro osvěžující chuť.
České rizoto s kuřecím masem nabízí pestrou škálu chutí a je skvělou volbou jak pro běžný den, tak pro slavnostní příležitosti. Všechny tři recepty vás dovedou k různým chuťovým zážitkům, které potěší vaše smysly. Vyzkoušejte je ve vaší kuchyni a najděte svého favorita!
Mohly by vás také zajímat následující produkty
