Turbogärung Extreme 23% - Komplettspezifikation
Turbogärung Extreme 23% sind hochtemperaturtolerante Hefen, die speziell für die Gärung von Zuckermischungen entwickelt wurden. Diese Hefen können einen Alkoholgehalt von bis zu 23% erreichen, und das Endprodukt hat einen charakteristisch neutralen Geschmack. Es ist wichtig zu betonen, dass diese Hefen nicht für die Gärung von Fruchtmischungen geeignet sind!
Während der Gärung mit den Hefen Turbo Extreme 23% bleibt die Reinheit des Prozesses erhalten, jedoch können bei höheren Temperaturen unerwünschte Nebenprodukte entstehen (z. B. Fuselöle).
Eine Packung dieser Hefen reicht für die Gärung von 25 Litern reinem Zuckermaische mit einer maximalen Zugabe von 360 g Zucker (oder 416 g Glukose) pro Liter Maische. Bei Verwendung von normalem Zucker beträgt der maximale Alkoholgehalt 21,5% volumetrisch. Bei Verwendung von Glukose erreichen die Hefen während einer 7-9-tägigen Gärung einen Alkoholgehalt von bis zu 23% volumetrisch.
Turbohefen Extreme 23% sind ideal für die Herstellung hochalkoholischer Getränke aus zuckerhaltigen Grundstoffen. Durch Einhaltung der empfohlenen Verfahren und Gärtemperaturen erzielen Sie optimale Ergebnisse und minimieren das Risiko unerwünschter Nebenprodukte.
Lagerung: Originalverpackung im Kühlschrank lagern. Geöffnete Verpackung maximal 3 Monate im Kühlschrank aufbewahren.
Zusammensetzung: getrocknete Hefen der neuesten Generation, Lebensmittelhefen, Vitamine und Mineralien
Verpackungsgewicht: 260 g
Herkunftsland: Schweden
Art.-Nr.: 1582
Art.-Nr.: 1606
Art.-Nr.: 1594