Gusseiserne WOK-Pfanne
WOK-Pfannen sind eine chinesische Erfindung, die fast ganz Asien erobert hat – dank ihrer halbkugelartigen Form, die eine schnelle Zubereitung von Speisen ermöglicht. In China war Brennholz knapp, das Feuer wurde nur kurz entfacht, daher musste schnell gekocht werden – die WOK-Pfanne war für solche Bedingungen ideal.
Ein gusseiserner WOK eignet sich hervorragend zum Braten von Fleisch, Gemüse und Nudeln, wenn ein schnelles Garen gewünscht ist, um Farbe, Aroma und Struktur der Zutaten zu bewahren. Dieses Kochgeschirr ist sowohl für Profiköche als auch für das Kochen über offenem Feuer oder in der heimischen Küche geeignet.
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