Lupe-Effekt
Cobra 8 Turbo kvasnice
 

COOBRA 8 Turbo Hefe 18% (für Zuckerhefe)

Nicht bewertet
 

Hefe COOBRA 8 temperaturtolerante Hefe, die sowohl für Zuckermaische als auch für Fruchtmaische verwendet werden kann.

Eine Packung enthält 115 g Hefe, was ausreichen sollte für die Anlage von:

  • 100 Liter Fruchtmaische,
  • 25-50 Liter Getreidemaische oder
  • 25 Liter Zucker-/Kartoffelmaische.

Diese Mengen sind Richtwerte und können je nach gewünschter Stärke und Gärungsgeschwindigkeit leicht variieren. Ich empfehle, sich immer an die Anweisungen auf der Verpackung der Hefe für den spezifischen Prozess und das gewünschte Volumen der Maische zu halten.

Lagerung: Originalverpackung im Kühlschrank aufbewahren. Geöffnete Verpackung maximal 3 Monate im Kühlschrank lagern.
Zusammensetzung: getrocknete Hefe, Lebensmittelhefe, Spurenelemente von Vitaminen und Mineralstoffen
Gewicht der Verpackung: 115 Gramm
Herkunftsland: Schweden
Hersteller: CBF DRINKIT
Herkunftsland: Schweden

 

Verfügbarkeit Objednáno
€5,08

Parametern

Art.-Nr. 1561
Kategorie Turbohefen
Garantie 2 Jahre
Dieser Artikel ist leider ausverkauft...
 

Beschreibung

Anleitung zur Gärung von 25 Litern Zuckerhefe zur Erzielung eines Alkoholgehalts von 18%:

Zutaten:

8 kg Zucker 8 l heißes Wasser Ausreichend kaltes Wasser zur Erreichung eines Volumens von 25 Litern 115 g Hefe (z. B. COOBRA 8)

Schritte:

  1. Lösen Sie 8 kg Zucker in 8 Litern heißem Wasser auf und rühren Sie gründlich um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  2. Fügen Sie ausreichend kaltes Wasser hinzu, um ein Gesamtvolumen von 25 Litern zu erreichen, und rühren Sie erneut eine Minute lang gründlich um.
  3. Stellen Sie sicher, dass die Temperatur der Lösung 30 °C nicht überschreitet, für beste Ergebnisse oder 25 °C für einen reinen Alkohol.
  4. Fügen Sie das Hefepaket der Lösung hinzu und rühren Sie, bis die Hefe vollständig aufgelöst ist.
  5. Wenn Sie diese Hefe für die Herstellung von Fruchtwein verwenden möchten, bestreuen Sie die Oberfläche des Weins mit Hefen und rühren Sie gründlich um.

Tipp für maximalen Alkoholgehalt und höchste Weinqualität:

  1. Verschließen Sie den Gärbehälter und versehen Sie ihn mit einem Gärverschluss mit Blase.
  2. Lassen Sie die Gärung bei einer Umgebungstemperatur von 19-23 °C für 10-14 Tage erfolgen.

Tipp für schnellste Ergebnisse:

  1. Verschließen Sie den Gärbehälter und versehen Sie ihn mit einem Gärverschluss mit Blase.
  2. Lassen Sie die Gärung bei einer Umgebungstemperatur von 24-27 °C für etwa 5 Tage erfolgen. (ACHTUNG! Überschreiten Sie nicht 27 °C, da die Hefe absterben kann! Bereiten Sie nicht mehr als 25 Liter Wein auf einmal zu.)
  3. Die Gärung ist abgeschlossen, wenn keine Blasen mehr aufsteigen.

ACHTUNG: Um gefährlichen Druck zu vermeiden, verschließen Sie den Gärbehälter immer fest und versehen Sie ihn mit einem Gärverschluss. Lassen Sie immer 1/5 des Behältervolumens frei. Zu viel freier Raum im Behälter kann zu unzureichender Gärung führen. Zu wenig freier Raum kann das Platzen des Gärbehälters oder das Austreten von Wein bei heftiger Gärung verursachen. Beachten Sie die in den Anweisungen angegebene Temperatur.

Gewicht 0.115 kg
Druh kvasu: Cukerný kvas, Ovocný kvas, Obilný,bramborový kvas
Výrobce: Coobra

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