AKO VARIŤ V TANDOORE
Tandoor postavte na pevný, rovný podklad. Odoberte veko a otvorte ventilátor.
Naložte vopred pripravené palivové drevo a zapáľte oheň.
Nálož palivového dreva približne 2/3 objemu rúry.
Počkajte, až sa palivové drevo zmení na uhlíky a tandoor sa úplne zahreje. Tento okamih môžete určiť stenami tandooru: počas spaľovania palivového dreva sú pokryté sadzami, a keď palivo vyhorí, sadze sa rozpadnú a steny budú biele. Obvykle trvá zahriatie tandooru 1-1,5 hodiny.
Zatvorte dúchadlo a veko, nastavte dobu varenia.