Dubové sudy na alkohol, Strana 2

Dubový sud 30 l

Parametri:

Stupeň vypálenia suda: medium (stredný) – M

Materiál: európsky dub (Quercus petraea a Quercus pedunculata)

Obruče: nerezová oceľ

Varianty dubových sudov:

1) S podstavcom a zátkou

2) S podstavcom, zátkou a kohútikom

Na dlhodobé zrenie je najlepšou voľbou 30 litrový dubový sud, ktorý je odolný, opakovane použiteľný a šetrný k životnému prostrediu. Má veľký vplyv na nápoj (chuť, vôňa a farba) a odstraňuje tiež prebytočný alkohol a aldehydy z nápoja.

Dubový sud 50 l

Parametri:

Stupeň vypálenia suda: medium (stredný) – M

Materiál: európsky dub (Quercus petraea a Quercus pedunculata)

Obruče: nerezová oceľ

Varianty dubových sudov:

1) S podstavcom a zátkou

2) S podstavcom, zátkou a kohútikom

Dubový sud s objemom 50 litrov je vhodný na skladovanie a zrenie nápojov na neobmedzený čas. Vypaľovaním vnútorného povrchu dubových sudov sa zlepšuje chuť, vôňa a jemnosť nápojov. Použitie správne nasekaného a vysušeného dubového dreva na výrobu sudov znižuje percento odparovania kvapaliny (anjelský podiel) počas skladovania v dubových sudoch a má vplyv aj na zvýšenie odolnosti a trvanlivosti výrobku.