Steak z krkovice na pánvi: Šťavnaté recepty pro milovníky masa
Steak z krkovice je skvělou volbou pro všechny, kteří hledají bohatou chuť s minimální námahou. Krkovička, část vepřového masa, je známá pro svoji jemnost a šťavnatost díky dobře rozloženému tuku. Při správné přípravě na pánvi může tento jednoduchý steak konkurovat kulinářským výtvorům z jakékoliv restaurace. Zde vám představíme tři různé varianty, jak připravit steak z krkovice, které potěší vaše smysly a zaujmou vaše hosty.
Kolekce Litinových Pánví
Recept 1: Tradiční steak z krkovice s česnekem a rozmarýnem
Ingredience:
- 2 plátky krkovice (po cca 200 g)
- 3 stroužky česneku, nasekané
- Čerstvý rozmarýn dle chuti
- Sůl a černý pepř
- Olivový olej
Postup:
- Důkladně omyjte a osušte plátky krkovice.
- Kousky česneku a rozmarýn rozdělte rovnoměrně mezi obě strany masa.
- Do masa jemně vmasírujte sůl a pepř.
- Na rozpálené pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte maso z každé strany do zlatova (cca 4-5 minut na každé straně podle tloušťky plátků).
- Hotové steaky nechte chvíli odpočinout před podáváním.
Recept 2: Pikantní krkovice s chilli a limetou
Ingredience:
- 2 plátky krkovice
- 1 lžička mletého chilli
- Šťáva z jedné limety
- Sůl a černý pepř
- Rostlinný olej
Postup:
- Steaky potřete limetkovou šťávou a posypte chilli, solí a pepřem.
- Na středně rozpálené pánvi rozehřejte olej a osmahněte steaky z každé strany 3-4 minuty.
- Nechte maso několik minut odpočinout, aby se chutě prolnuly, a poté podávejte s čerstvými bylinkami.
Recept 3: Sladkokyselý steak z krkovice s medem a hořčicí
Ingredience:
- 2 plátky krkovice
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce dijonské hořčice
- Sůl a černý pepř
- Máslo na smažení
Postup:
- Smíchejte med s hořčicí a potřete směsí obě strany masa. Nechte marinovat alespoň 20 minut.
- Na rozehřátou pánev dejte máslo a smažte steaky z každé strany do zlatova.
- Před podáváním nechte chvíli uležet. Servírujte s opečenými brambory nebo čerstvým salátem.
Užijte si tyto lahodné varianty steaků z krkovice a překvapte svou rodinu nebo přátele jedinečnými chutěmi. Každý z těchto receptů nabízí něco speciálního, takže si vybere každý milovník masa.
